На рынке в Глубоком выявлены грубые нарушения при продаже овощей и фруктов

Специалисты Глубокского районного центра гигиены и эпидемиологии (РЦГиЭ) провели плановые надзорные мероприятия в отношении индивидуальных предпринимателей, осуществляющих реализацию овощей и фруктов на рынке ОДО фирма «Верас».

В ходе проверки были выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических норм, касающихся как самих продавцов, так и условий хранения и реализации продукции.

Основные выявленные нарушения:

– Отсутствие медицинских документов и спецодежды. У ряда продавцов отсутствовали медицинские справки о состоянии здоровья с отметкой о прохождении гигиенического обучения. Также не была обеспечена продавцами санитарная одежда и специальный головной убор, что является обязательным требованием для работников, контактирующих с пищевыми продуктами.

– Нарушения условий хранения и реализации. Часть продукции, в частности бахчевые культуры и томаты, реализовывалась непосредственно с тротуарной плитки, без использования подтоварников. Это создает риск загрязнения продуктов. Также было зафиксировано, что бахчевые культуры продавались частями, что также может быть небезопасно с точки зрения гигиены.

– Несоблюдение чистоты и санитарных норм. Торговые палатки не содержались в должной чистоте. Стеллажи для хранения бахчевых культур не имели легко очищаемой гладкой поверхности, что затрудняет их дезинфекцию. Кроме того, отсутствовали дезинфицирующие средства для обработки поверхностей.

– Отсутствие разрешительной документации. Было установлено отсутствие санитарно-гигиенического заключения на работы и услуги по перевозке пищевых продуктов, что является нарушением при транспортировке продукции.

По результатам проведенных мероприятий всем индивидуальным предпринимателям, допустившим нарушения, направлены предписания об их устранении. Выполнение данных предписаний находится на контроле Глубокского РЦГЭ. Следует отметить, что индивидуальные предприниматели, нарушившие санитарные нормы, будут привлечены к административной ответственности.

Специалисты Глубокского РЦГиЭ продолжают работу по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия населения и контролю за соблюдением правил торговли пищевыми продуктами.

Печать